Sowadyň çeňňegiň tehnologiýalarynyň ýuwaş-ýuwaşdan ösmegi bilen, maddalaryň iň täzeli we tagamy üçin sarp edijileriň talaplary has ýokary we has ýokary bolýar. Çalt gezelenç edýän durmuş ýörelgesi öňünden ýasalan akymlaryň güýçli ösüşine dünýä indi. Migroma mälimli kompaniýalaryň esasy kompaniýalarynyň goşuldy. Öňbaşylar öňünden ýaslanyşyklar, Efidemiýanyň täsiriniň ýolbaşçylygynda özlerini saklamak dükanlarynyň ýolugyna öwreýýänlere öwrüler. Öňünden ýasalan tagamlar barada aýdylanda, "Merkezi aşhana" öz içine almalydyrys.
Merkezi aşhana öňünden öndürilen tagam öndürmek üçin naharhana paýlaýyş merkezidir. Merkezi aşhana nahary gaýtadan işlemek üçin dürli iýmit gaýtadan işleýän enjamlar ulanýar we müşderilere satmak üçin orta ýylylyk ýa-da orta ýylylyk ýa-da söwda dükanlaryny zaýalady. Merkezi aşhananyň ulanylmagy azyk gaýtadan işlemegiň netijeliligini ep-esli gowulaşdyrýar we önümleriň goşmaça bahasyny ýokarlandyrýar. Bu kärhananyň girdejisini has köpleşdirip, önümiň hilini we arassaçylyk standartlarynyň yzygiderliligini üpjün edip biler.
Hytaýda Hytaýda ýerleşýän Uly göwrümli zynjyr teatryny oturlym kärhanasy, 74% öz merkezi aşhanalaryny gurdy. Esasy sebäbi merkezi "aşhana" netijesiçiligini gowulandyrmak we önümiň hilini ýokarlandyrmakda görnüp duran artykmaçlyklary bar. Şeýle-de bolsa, Hytaýda içerki merkezi aşhana bolan "gaznostusyny hem sanamyň" idedurlanylan standart we "goldawçylyk edilýän pudaklarda entek bitewi standartlar döredenoklar. Häzirki wagtda merkezleriň köpüsi, arkşüsiniň uzaldylmagyna utgaşýan zynjyr naharlanýan kompaniýalary tarapyndan gurlurýar. Muňa garamazdan, kiçi kanalyň elýeterliligi sebäpli soňraky işiň ösüşi üçin çäklendirmeler bar. Şonuň üçin zerur programma ýasalan eserlere girip, merkezi aşhana üýtgemegi we gyssagly täzelenmeli we täzelenmeli.
Gaýtadan işlemek bölümi hökmünde Merkezi Kentenanyň öňdebaryjy desgalary we enjamlary, sarp edijiler we zak dükanlary üçin göni aşanyň hyzmat derejesine göni täsir edýär. Merkezi aşhanada ýerleşýän Öýde we daşary ýurtlarda ýokary gaýtadan işlenen, gaplamalyk nagyşlygyny ýokarlandyrmak, gapag bahasyny gowulandyrmak üçin enjamyň gaplamaly nagdaýyny gowulandyrmak üçin enjamyň gaplamaly nagdaýyny gowulandyrmak, gap-gaçyň gap-gaçlaryny ýüklemek, gaplamak, gaplamak, gaplamagyň öňüni almak we eltýän ýerleri gowulandyrmak üçin enjamyň gaplamaly derejesini ýokarlandyrmak üçin enjamlaryň ulanylyş derejesini ýokarlandyrmak, gaplamalyk derejesini ýokarlandyrmak, gaplamagyň öňüni alyş we gaplamak üçin enjamlaryň ulanylyş derejesini ýokarlandyrmak üçin enjamlaryň ulanylyş derejesini ýokarlandyrmak, gaplamalyk derejesini ýokarlandyrmak üçin enjamlaryň ulanylyş derejesini ýokarlandyrmak, gaplamalyk derejesini ýokarlandyrmak, gaplamalyk bahasyny gowulandyrmak üçin enjamyň gaplamaly derejesini ýokarlandyrmak üçin enjamlaryň ulanylyş derejesini ýokarlandyrmak, gaplamalyk derejesini ýokarlandyrmak, gaplamanyň gaplamak, ýüklemek we çäkli meýdança gowulandyrmak üçin enjamyň ulanylyş derejesini ýokarlandyrmak üçin enjamlaryň ulanylyş derejesini ýokarlandyrmak, gaplamalyk derejesini ýokarlandyrmak üçin enjamlaryň ulanylyş kadasyny gowulandyrmak.
Enjamlaryň ösen tebigaty bilen biraz tapawutlylykda merkezi aşhana awtomatlaşdyrylmaly awtomatlaşdyrylmaly awtomatlaşdyrylmaly we akylly dolandyryşa kem-kemden almaga baha bermeli. Zatlaryň we bulut platformalarynyň interneti ýaly tehnologiýalar kem-kemden ulanyp bolýar. Merkezi aşhanalaryň köpüsi azyk önümçiligine uly maglumatlary durmuşa geçirmäge esasly maglumatlary durmuşa geçirmek üçin MES we Erp ulgamlaryny girizdi. She-da satyn alyşlary, satyn alyşlary, satyn almalaryny, gaýtadanleri gaýtadan işlemek we paýlamak Merkezi aşhananyň netijeliligini optimizirlemek üçin. Merkezi aşhanany ulanmagyň maksady, netijeliligi ýokarlandyrmak we önümçiligiň we zähmet çykdajylygyny ýokarlandyrmak üçin maksatdyr. Muňa garamazdan, içerki merkezi aşhananyň giçki döwründen, bitewi standart entek döredilmedi. Andasiýa gözegçiligi we beýleki taraplary gowulandyrmaly. Merkezi aşhananyň awtomatlaşdyryş, sanly dolandyryşy we intwinent dolandyryşynyň durmuşa geçirilmegi önümçilik möhletini ýokarlandyrmagy üpjün edýär. Mundan başga-da, içki hem maddalaryň tagamyna we tagamyna deňsiz gözegçilige hem alyp biler.
Gözegçilik mehanasyny gowulandyrmak, gözegçilik ussatlyklary we gözegçilik derejesini kämilleşdirmek bilen, naharhana pudagynyň käbir merkezi pyçaklaryň ýaşyndadygyny üpjün eder. Şonuň üçin binalar Merkeziň täzeden gidlemän we kämilleşdirmek üçin kämilleşdirişiň kämilleşdiriş depginini çaltlaşdyrýar.
Post wagtyňyz: 06-2022-nji ýyl-06-2022